마포 평양냉면 맛집, 을밀대

슴슴한 평양냉면 마니아라면 꼭 가봐야 할 곳! 오늘 소개할 곳은 마포에서 평양냉면으로 유명한 맛집, 을밀대입니다.

 

을밀대

3대째 이어져 내려오는 전통 있는 평양냉면집으로 슴슴하면서도 깊은 맛이 일품인 곳입니다.

 

을밀대 평양냉면의 특징

메밀 함량이 높아 구수하고 부드러운 면발: 평양냉면 특유의 툭툭 끊어지는 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.
진한 소고기 육수: 소뼈와 양지 수육을 넣고 푹 고아낸 육수는 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 담백하면서도 감칠맛이 뛰어나 면과 환상의 조화를 이룹니다.

 

부드럽고 고소한 수육: 냉면에 얹어 나오는 수육은 한우 양지를 사용해서 잡내 없이 부드럽고 고소합니다.

 

꼭 먹어봐야 할 메뉴

• 물냉면: 을밀대의 대표 메뉴! 슴슴한 육수와 메밀면의 조화가 일품입니다.
• 녹두전: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 녹두전은 냉면과 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 수육: 부드럽고 고소한 수육은 냉면과 함께 즐기거나 술안주로도 좋습니다.

 

을밀대만의 특별한 점

• 면수 대신 육수 제공: 다른 평양냉면집과 달리 면수 대신 육수를 제공합니다.
• 숟가락 없이 냉면 먹기: 냉면의 맛을 제대로 느끼기 위해 숟가락을 제공하지 않습니다.

 

방문 팁

• 웨이팅은 불가합니다. 평소에도 바쁜 곳이라 시간 여유를 두고 방문하는 것이 좋습니다.
• 주차 공간 없음. 근처 주차 공간이 협소합니다. 그럼에도 먹으러 가는 분들이 신기할 정도입니다.

 

깊은 역사와 전통을 자랑하는 평양냉면 맛집, 을밀대!
평양냉면 마니아라면 꼭 한 번 방문해 보세요